Cours de cuisine thaï en Thailande : en bord de mer

Un séjour détente et gastronomie, pour découvrir la vie thailandaise en plus de découvrir sa cuisine, grâce à un accompagnement francophone et à un programme varié.
Dans un environnement de calme et de paix, vous profiterez des plages et des paysages.
Le cadre agréable et convivial du petit resort vous permettra de passer un excellent séjour; et pour ceux qui viennent seuls, l'ambiance familiale francophone est idéale.
NB : ce programme n'est proposé qu'à la demande, nous contacter pour les disponibilités.

Grâce à ce programme de 11 jours et 10 nuits, vous percerez les secrets de la cuisine thaï, guidé par les conseils d'une chef thaï!
Votre séjour au bord du Golfe de Thailande sera dans un cadre agréable et relaxant.
Vous pourrez aprécier différentes cuisines lors de sorties culinaires.
Vous découvrirez la vie Thailandaise, loin de la foule.
Vous serez enchanté par ses îles et ses plages, par ses temples et ses marchés variés.

Cuisine :
- Cours de cuisine Thaïlandaise.
- Visites du marché local pour connaitre les produits frais.
- 20 plats différents.
- Sorties dans des restaurants plein de charme.

Culture :
- Découverte de la région et de la vie en Thaïlande.
- Visite d'un temple non touristique avec découverte des cérémonies bouddhistes.
- Marchés locaux, avec de nombreux plats cuisinés, fruits, légumes et épices.
- Marché d'artisanat.

Détente et loisir :
- Plage sauvage pour promenade et baignade à 10 minutes à pied.
- Journées détente et découverte sur différentes plages.
- Shopping.
- Deux journées en mer sur des îles de toute beauté.
- Une journée sur l'île de Koh Samet.
- Pêches en mer.
- Plongée en apnée ou en surface (masque et tuba).

Votre programme en détails

- Premier jour :

Piscine du resort.

Transfert en option depuis Bangkok (de votre hôtel ou bien de l'aéroport internationnal), en véhicule climatisé (environ 2h30 de route). Si vous venez par vos propres moyens, transfert gratuit depuis la gare routière de Ban Phe.
Arrivée au bord du Golfe de Thailande, installation dans votre chambre.
Vous séjournerez dans un jardin de 5000m², ne comportant que 30 logements, avec piscine privée, à 500m de la mer et de la plage, non loin d'une petite ville paisible et peu touristique de la côte est du Golfe de Thailande, en face de l'île de Ko Samet. L'ambiance est amicale et détendue. L'accueil est francophone.

Après vous être relaxé dans le jacuzzi (ou avoir testé votre premier massage thaï, en option), vous aurez une première initiation à la cuisine thai de trois plats (voir sur cette page la liste des plats thaïs).

N.B. : si votre vol pour Bangkok arrive dans l'après-midi, il est possible de rajouter une nuit et de décaler le programme. Nous contacter.

- Second jour :

Au port de pêche.

Vous partirez explorer le petit port voisin de Ban Phe, typiquement thaïlandais.
L'activité des pêcheurs locaux, l'artisanat, un petit aquarium, le marché, il y aura beaucoup à découvrir! Pour les plus curieux, vous pourrez même goûter à des spécialités thaïs rares : une sauterelle frite ou un cornet de larves...

Le midi, vous déjeunerez dans un restaurant thaï au bord de mer, dans un cadre agréable et convivial.

Après-midi balnéaire, pour profiter des plages peu fréquentées des environs. On peut vous préter des vélos.
En fin d'après-midi, vous explorerez le marché local, puis direction le petit temple de Qan Yin, avec un magnifique point de vue sur les iles et la baie de Souan-Son Beach afin de profiter des splendides couleurs du coucher de soleil.
Vous participerez à la préparation de trois plats.

La jungle tropicale au Tamnanpar

- Troisième jour :

Plage des environs.

Journée de détente balnéaire, pour profiter du bord de mer et des plages environnantes, peu touristiques.

Vous déjeunerez au "Plao Sea Food", restaurant sur pilotis aux spécialités de produits de la mer :
par exemple palourdes sautées au basilic, crabe au curry jaune, calamars ou crevettes sautées à l'ail.

En fin d'après-midi, départ pour le célèbre marché de Klaeng, visite de l'arbre centenaire en cours de route et du jardin des orchidées, puis le grand marché animé avec ses stands de nourritures et de vêtements ainsi que de la brocante.
Vous réaliserez votre troisième diner thaï (préparation de trois plats).

- Quatrième jour :

Journée de découverte de Rayong, la petite capitale de la province.

Vous pourrez flaner sur les marchés animés et typiquement thaïlandais de Rayong.
Vous en profiterez pour faire du shopping dans les commerces animés de son centre.
Et vous découvrirez la beauté de ses temples typiques de la région.

En fin de journée, de retour au resort, vous apprendrez trois nouveaux plats thaïs.

- Cinquième jour :

Sortie sur la célèbre île de Koh Samet.

Journée à la découverte de ses célèbres plages, en liberté avec un panier pique-nique et l'aller-retour en bateau. On vous emmène et vous ramène du port d'embarquement en fin de journée.

Cours de cuisine avant le dîner, préparation de deux plats.

Une des plages de Koh Samet.

- Sixième jour :

Ordination d'un futur jeune bonze.

Journée jardin, à la découverte des beautés de la nature thaïlandaise.

Parc et Jardin Botanique, promenade et visite des serres avec les variétés de plantes thaïlandaises.
Pique-Nique au Parc Souan Wang Kheo ombragé, en bord de plage.
Après-midi balnéaire.

En fin de journée, direction le marché local puis la cuisine, où vous apprendrez à confectionner deux nouveaux et succulents plats thaïlandais, toujours en compagnie de votre chef thailandaise.

- Septième jour :

Aujourd'hui, la mer s'offre à vous!

- Sortie en bateau pour la visite de la ravisante petite île de Koh Man Nai
- Pêche depuis le bateau
- Plongée masque et tuba, à la découverte des splendeurs que recèlent ces eaux chaudes
- Pique-nique
- Visite du parc de la réserve de protection des tortues marines sur l'île de Koh Man Nai, site de nidification pour cette espèce menacée. Un petit centre décrit le cycle de vie de ces animaux.
Dégustation de poissons et calamars grillés sur le bateau.

La côte vue du bâteau.

- Huitième jour :

Enfants sur une plage des environs.

Journée de découverte de la côte.

Balade dans le village de pêcheurs de Prasae, visite de temples, beaux points de vues.
Vous découvrirez cet écosystème si particulier que sont les mangroves, à travers une promenade originale.
Vous déjeunerez de nouveau au "Plao Sea Food", charmant restaurant sur pilotis au-dessus de la mer.
Cette fois-ci vous pourrez déguster par exemple des crevettes sautées avec des vermicelles à l'étouffée, du loup frit avec salade de papayes vertes épicée, des crabes sautés au poivre et à l'ail - plats accompagnés de riz blanc, et de fruits de saison.

Puis après un bon repas, vous pourrez vous détendre sur les plages environnantes peu touristiques et profiter de la mer.

En fin d'après-midi, direction le marché local, toujours vivant et animé, puis la cuisine du resort, où vous apprendrez à confectionner deux nouveaux et succulents plats thaïlandais, toujours en compagnie de votre chef thailandaise.

Une plage sur l'île de Koh Samet.

- Neuvième jour :

Aujourd'hui, découverte du splendide temple blanc et son bouddha haut perché, point de vue magnifique sur toute la baie.

Déjeuner dans un restaurant avec un joli point de vu. Après-midi balnéaire au parc de Souan Wang Keo.
Splendides criques et petites plages ombragées très agréables.

La côte vue du bâteau.

- Dixième jour :

couché de soleil sur le golfe de thailande

Le soir depuis la plage.

Visite de Ban-Phe, ses magasins divers et son marché typique, visite également du vieux Ban-Phe.
Après le déjeuner, détente et balnéaire sur la plage de Khim Beach.

En fin d'après-midi, sortie au marché local, puis vous participerez à votre dernier cours de cuisine thaï.

- Onzième jour :

Fin du séjour.
Si vous repartez par vos propres moyens, transfert gratuit jusqu'à la gare routière de Ban Phe. Transfert retour à Bangkok, en option, soit à votre hôtel si vous souhaitez visiter la capitale, soit à l'aéroport. Nous contacter si vous souhaitez être déposé ailleurs.

NB :
L'ordre du programme peut-être modifié pour un meilleur déroulement, et en tenant compte des jours fériés, des dates des marchés, etc...
Les sorties en mer peuvent être empêchées par la météo, elles seront remplacées par d'autres sorties (par exemple sortie au Laem Sing : show avec des dauphins et en option payante nage avec les dauphins, village de Khlung et balade en bateau dans les mangroves, visite de bassins d'élevage de poissons et d'huitres, déjeuner dans un restaurant sur pilotis au milieu de la mangrove).
Les menus des cours dans ce programme sont donnés à titre indicatif, vous ferez 20 plats en tout en fonction des saisons ou des arrivages, car ils seront préparés à partir de produits frais. Leur ordre peut également être différent. Le nombre de 20 plats sera respecté.
Vous pourrez également choisir certains des plats que vous souhaiteriez apprendre : voici une liste de plats thaïs proposés. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez d'autres envies.

En option : visite de Bangkok

Il est possible d'organiser en complément de programme quelques jours de visite guidée en français à Bangkok avant ou après ce programme. Guides Thaïs francophones, licenciés, sympathiques et enrichissants.
N'hésitez pas à nous en parler.

A propos des cours de cuisine thaïlandaise

Ce sont des cours organisés dans les cuisines du restaurant du resort. Vous n'avez donc pas un poste de cuisine pour vous comme dans une école de cuisine. Ils seront supervisés par une chef thaïlandaise, Sopa, cuisinière de métier, parlant un peu français. Elle vous montrera comment faire, puis vous pratiquerez vous-même.
Vous pourrez également choisir les plats que vous souhaiteriez apprendre : voici une liste de plats thaïs proposés. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez d'autres envies.

Certains cours seront précédés d'une visite du marché local, riche en couleurs, parfums et goûts nouveaux.

Un marché local, toujours animé et vivant, dans une ambiance bon-enfant.

Le resort et l'environnement

Vous séjournerez dans un jardin de 5000m², ne comportant que 30 logements, avec piscine privée, à 500m de la mer et de la plage, dans la campagne non loin d'une petite ville paisible et peu touristique de la côte est du Golfe de Thailande, en face de l'île de Ko Samet.
Aux environs se trouvent de nombreuses plages de sable, bordées de palmiers et de tamaris. Ces plages sont loins des centres touristiques occidentalisés, et sont donc très paisibles. Elles sont essentiellement fréquentées les week-ends, par les familles thaïs.

Le resort est géré par un couple franco-thai. L'ambiance est amicale et détendue, dans un esprit familial.
Sur place, en plus de la piscine et du jacuzzi, vous aurez à disposition une table de ping-pong, un terrain de pétanque, des jeux divers, karaoké, baby-foot, billard et une bibliothèque (en français), un accès WIFI gratuit pour votre ordinateur portable.
Possibilité de location de scooters et de motos, de vélos.
Les enfants sont aussi les bienvenus : possibilité de baby-sitting en prévenant à l'avance.

Les tarifs depuis Ban Phe

Tarifs depuis Ban Phe, par personne :

Nombre de personnes	Une personne	Deux personnes, bungalow ou chambre, lit double ou lits jumeaux
Prix par personne	900€	650€

Ces prix par personne incluent la pension complète, les activités, l'hébergement et les restaurants indiqués dans le programme.
L'achat des ingrédients pour les cours de cuisine est inclus.
Les boissons ne sont pas incluses.
Groupe de plus de deux personnes, nous consulter.

Possibilité de payer un accompte de 10% à la réservation et le solde à l'arrivée au resort à Ban Pheg.

Transferts depuis l'aéroport international de Suvarnabhulmi ou depuis la ville de Bangkok :

On peut également organiser les transferts aller-retour en véhicule privé climatisé depuis l'Aéroport international de Bangkok (3300 baths pour le trajet aéroport -> resort, et 2800 baths pour le trajet resort -> aéroport, prix pour un groupe de une à deux personnes ensemble, 4000baths et 3500baths pour un groupe de 3 à 5 personnes, et 4500bahts et 4000bahts pour un groupe de 6 à 8 personnes)(environ deux heures trente de route), ou depuis votre hôtel à Bangkok (500bahts de plus par trajet) (environ trois heures de route); ou depuis un autre endroit : nous contacter.

Si vous souhaitez vous rendre de Bangkok au resort par vos propres moyens, vous pouvez prendre le car public depuis la gare routière d'Ekamai de Bangkok (rejoignable en bus ou en taxi depuis l'aéroport) ou également les minibus privés à Victory Monument (qu'on peut rejoindre via la ligne de chemin de fer qui part de l'aéroport, ou en taxi), pour descendre au terminus à Ban Phe (très économique, trois heures de route environ), de là on vient vous chercher gratuitement.
Dans le sens retour, il existe des minibus qui vont directement à l'aéroport.

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